Dnes som si pre vás pripravila neskutočný závin, ktorý je nielenže ľahký na prípravu, ale taktiež plný bielkovín s minimom cukru!
Today I prepared a delicious strudel for you, which is not only easy to prepare, but also full of proteins and minimum of sugar!
What will you need / Čo budeš potrebovať :
– 250g quark / 250g tvarohu
– 150g spelt flour / 150g špaldovej múky
– 1 baking powder / 1 kypriaci prášok
– pinch of salt / trošku soli
– 1 banana / 1 banán
– 40g cocoa powder / 40g kakaa
– 20g erythritol / 20g erythritolu
– 25g agave syrup / 25g agávového sirupu
– 10ml coconut oil / 10ml kokosového oleja
– 30ml water / 30ml vody
– 1 egg / 1 vajíčko
Ako prvé si pripravíme cesto a to tak, že si zmiešame tvaroh, špaldovú múku a prášok do pečiva. Potom si pripravíme náplň. Popučíme si banán, pridáme kakao, vodu, kokosový olej, agávový sirup a zmiešame všetky ingrediencie dokopy. Vyvaľkáme si cesto na ktoré pridáme nami vyrobenú náplň a zrolujeme do závinu. Môžete použiť trochu múky naspodok v prípade, že sa cesto trochu lepí. Pred pečením si závin ešte pomastíme vajíčkom a dame piecť na 180 stupňov cca 20-25 minút.
Tento závin je neskutočný a ak milujete kakaové záviny tak ako ja, tento môžete jesť kedykoľvek a kdekoľvek bez akýchkoľvek výčitiek. Dobrú chuť 🙂
First, we prepare the dough by mixing quark, spelt flout and baking powder. Then we prepare the filling by smashing banana, adding cocoa powder, water, coconut oil, agave syrup and we mix all these ingredients together. Roll the dough classically and if you need you can put a little bit flour on the bottom, dough can be sticky. Add the filling to the rolled dough and make it into a roll. Before baking, brush with egg and bake for approx. 20-25 minutes at 180 degrees.
This cake is amazing and if you love cocoa cakes as much as I do, this is a “without bad feelings” substitute. Bon appétit 🙂
xx
@ocilnat
