Zvykla som si pripravovať granolu doma veľmi často, avšak po čase ma to prešlo a zmenila som svoje raňajky na niečo iné. Keďže je vianočný čas a ja milujem sladké raňajky, čo môže byť lepšie ako kombinácia perníku a zdravej granoly? Vyskúšala som mnoho variácií ingrediencií až pokým som neprišla na tú svoju. Neskutočne vianočná chuť s obyčajným jogurtom, ovocím … hmm … mňam 🙂
I used to prepare granola at home, but after a while I changed it to something else. Since it’s Christmas time and I love a sweet breakfast, what could be better than a combination of healthy granola and gingerbread? I tried different variations of the ingredients until I came to this one. Unbelievably Christmasy taste with regular yogurt, fruit … hmmm … yummy 🙂
What will you need / Čo budeš potrebovať:
– 2 cups of oats / 2 hrnčeky vločiek
– 1/2 cup of almonds / 1/2 hrnčeka mandlí
– 1/2 cup of pecans / 1/2 šálky pekanových orechov
– 1/2 cup of dried plums / 1/2 šálky sušených sliviek
– 1/2 cup od maple syrup / 1/2 šálky javorového sirupu
– 2 Tbsp coconut oil / 2 PL kokosového oleja
– 1 Tbsp peanut butter / 1 PL arašidového masla
– 2 Tsp gingerbread spices / 2 ČL perníkového korenia
– a bit of salt / troška soli
Príprava je úplne jednoduchá. Do veľkej misky si dáme vločky, orechy, a všetky koreniny. Roztopíme si kokosový olej a arašidové maslo, v prípade ak ich máte tuhšie tak ako ja. Pridáme si javorový sirup a soľ a pečieme cca 10-15 minút, pokiaľ granola rozvoniava a je upečená do zlatista. Ak máte radi granolu viac chrumkavejšiu odporúčam pred pečením pridať ešte vyšľahaný bielok a opatrne to opäť premiešať. Po upečení nechaj granolu odpočívať, nezakrývaj ju až pokým nevychladne. Po vyhladnutí pridaj posekané sušené slivky a presyp ju do nádoby, najlepšie tak aby stále mohla dýchať. Táto granola ti prinesie chuť Vianoc a tvoje raňajky budú neskutočne chutné! Dobrú chuť! 🙂
The preparation is veeery simple. Put the oats in a large bowl, add all the nuts and spices. Melt the coconut oil and peanut butter if you have it more dense like me and add it to the bowl with the maple syrup and salt. Mix it well and put it on the baking sheet for about ca. 10-15 minutes. If you want the granola to be more crunchy, before baking add beaten egg whites. After baking add chopped dried plums, let the granola cool down and put it in a container so that it can breathe a little. Granola will bring you the taste of Christmas and your breakfast will be incredible. Bon appetite! 🙂
xx
@ocilnat
