Tento recept vám zaručene prinesie poriadnu dávku bielkovín, sacharidov a zdravého tuku! Je sezóna sliviek a vy máte chuť na niečo chutné ale zdravé? Ja osobne tento recept milujem a robím ho vo väčšom množstvo, aby som si mohla guľky zamraziť a prihriať kedykoľvek potrebujem. Poďme sa pozrieť čo budeme potrebovať 🙂
This recipe is guaranteed to bring you a good dose of protein, carbohydrates and healthy fat! It is plum season and do you have taste for something tasty but healthy? I personally love this recipe and make it in bigger quantities so that I can freeze the balls and reheat them when I want. Let’s see what you need 🙂
What will you need for / Čo budeš potrebovať : *recipe is for 18 pieces of quark balls /recept je na 18 kusov guliek
– cleaned pitted fresh plums / vykôstkované slivky
– 100g grind oats into flour / 100g pomletých vločiek na múku
– 100g spelled semolina / 100g špaldovej krupice
– 500g lumpy quark / 500g hrudkovitého tvarohu
– 1 egg / 1 vajíčko
– a little bit of erythritol / erythritol podľa chuti
Na začiatok si vopred pripravíme tvaroh, ktorý si v miske rozpučíme vidličkou, pridáme jedno vajce a ostatné suroviny ako ovsenú múku, krupicu a erythritol. Vznikne nám hmota, ktorá by nemala byť riedka ani tuhá. Potom z cesta urobíme placku, do ktorej pridáme polovicu odkôstkovanej slivky a vytvarujeme guľku. Všetky guľky vložíme do vriacej vody do hrnca a počkáme kým nevyplávajú na vrch. V tomto okamihu sú guľky uvarené a pripravené na zdobenie. Ja pridávam kakao, rozpustené ghi maslo a kokosový cukor, ale výborné sú aj s makom, orechami či kokosom. Fantázii sa medze nekladú ! Zaručujem, že si tento recept zamilujete. Dajte mi vedieť, či ste recept vyskúšali a nezabudnite ma označiť na vašej fotke s receptom s mojim instagramom @ocilnat. Dobrú chuť! 🙂
To begin with, we pre-prepare the quark, which we smash in a bowl with a fork, add one egg and the other ingredients such as oat flour, semolina and erythritol. We will get a mass that should not be thin nor solid. After that we make a pancake out of the dough, into which we add half of the pitted plum and form a ball. Put all the balls in boiling water in a pot and wait until they float to the top. At this point the balls are cooked and ready to decorate. I add raw cocoa, melted ghi butter and coconut sugar, but they are also excellent with poppy seeds, nuts or coconut. There is no limit to fantasy! I guarantee you will love this recipe. Let me know if you tried the recipe and don’t forget to tag me on your result picture with my instagram @ocilnat. Bon appetit! 🙂
xx
